Понедельник
15.06.2015
Ровно три года назад, без предварительной договоренности самой с собой, я бросила курить.
Без таблеток. без подготовки, без врачей, и без страха.
Просто захотела, потому, что от этого, тогда, три года назад, зависела моя жизнь.
Надо было очень хотеть жить, чтоб захотеть бросить курить. До этого я курила 29 лет подряд, по пачке в день.
И бросать не хотела. Курение, было одним из немногих удовольствий в жизни. Окружающих уверяла, что, если захочу, то в один день брошу. Окружающие, естественно не верили, в отговорки. Однако, так все и получилось. Самое главное - захотеть, и тогда все получится. И не важно, что стало причиной хотения, болезнь или дороговизна, настойчивые просьбы окружающих, или желтая морда лица. Не важно. Главное, это захотеть.
После того, как я бросила курить, я стала поправляться.
Нет, наверное, не так.
После того, как мне делали химиотерапию со стероидами, я стала поправляться.
И опять, не совсем так.
После того, как по причине облучения, у меня наступила ранняя менопауза, я стала поправляться. Мой гинеколог, меня предупредил, что, чтобы я не делала, в ближайшие три года я не похудею. Не знаю, откуда он взял, такой срок и откуда сделал такой вывод, но я и не пыталась худеть. До болезни, я стабильно, все тридцать лет, после родов, весила 64-66 кг. Во время болезни, (а болезнь, как известно - лучшее средство для похудения) всего 60 кг, при росте 160 см, прямо идеальное сочетание веса и роста.
Потом, я была так счастлива, что мне удалось (удалось ли?) вылезти и победить четвертую стадию рака, что я стала радоваться жизни, каждую минуту, пить и есть! То есть не пить и есть, каждую минуту, а каждую минуту радоваться тому, что живу!
Хотелось, устраивать пышные застолья, доказывая самой себе, что я могу простоять на кухне часами, иногда опираясь о столешницу, иногда сидя на стуле, но все же приготовить любимые и классные блюда.
Многие помнят мои пятничные фотографии еды, и ее количество с качеством :).
Каждая пятница, сопровождалась приемом алкогольных напитоков, по сто пятьдесят грамм на рыло, немного, но в обязательном порядке.
А еще я пекла всякие пироги для ленивых. Заливные пироги. В которых 200 грамм муки, и стакан (о, ужас!) сахара!
Да, и вместо хлеба - сдобные булочки. Потому что просто вкусно. Особенно с сырокопченой колбаской. Ну, вы же понимаете.
И в результате всего вышеописанного я стала весить 76 килограмм, при росте 160 см.
Мой вес никому не мешал, ни семье, ни друзьям, ни товарищам по фейсбуку.
Я до сих пор выгляжу привлекательно, даже в купальнике. Да и грудь выросла до пятого размера, что даже очень здорово. Руки, ноги, попа, и морда, остались не толстыми.
Вот только надувной круг вокруг живота и боков, стал меня саму немного раздражать.
И я решила захотеть. Захотеть похудеть.
Тем более, что пока, я временно в академическом отпуске от своей работы, и когда вернусь работать, не знаю. Может через месяц, а может через полгода. Время худеть и заниматься собой, есть.
Условия для похудения тоже есть.
У меня есть мультиварка, которая варит здоровые продукты.
И есть возможность без проблем купить здоровые продукты.
И есть время их готовить.
И есть спортивные тренажеры, и время на занятия.
Есть электронные весы, с точностью до 0.1 грамма.
Нет только здоровья, чтобы использовать диеты, для здоровых.
Поэтому, я подобрала для себя смесь из нескольких систем и медицинских диет.
После облучения, я получила постлучевой (пострадиационный колит), и сопутствующие неприятности. 
Из-за этих неприятностей, у меня стопроцентная инвалидность J
Значит, первым делом нужно было найти такую диету, которая бы позволила мне, и рыбку съесть и на мячик сесть.
Спасибо Жанне Свет, такая диета была найдена, и взята за основу. Но! Внимательно почитав, что рекомендуют врачи в диете «Стол № 4», я поняла, что из всего этого смогу позволить себе только несколько блюд. Самых любимых. Истязать себя я не намерена.
Например, я терпеть не могу всякие кисели, с детства их не перевариваю, а диета мне предлагает их переварить. Да, не буду я. Не буду. Но вместе с этим диета предлагает картофельное пюре, и гречневую кашу. Это то, что надо. Это я люблю, могу есть ложками.
Дальше. Моя диета предполагает, что я буду есть все перетертое, перекрученное, паровое и слизистое.
Буду? Конечно же нет. Но перекрученное можно. А это, обычные котлетки, фаршированная рыбка, фаршированные рыбные котлетки из лосося. Это же чудо, что такое.
Фрукты и овощи в свежем виде. Мне категорически нельзя.
И не надо. К фруктам я и так отношусь прохладно. Но в крайнем случае можно запечь в мультиварке вместе с творожной запеканкой. И вся любовь.
Проблема со свежими овощами. Их тоже нельзя. А как сваришь свежий огурец, помидор и редиску? Которые я просто обожаю, и без которых не живу ни дня.
Выяснилось, что соленые, собственноручно засоленные огурцы и помидоры, не влияют на мое здоровье. В худшую сторону. Значит, переходим на соления. Во все дни, кроме пятницы.
Про пятницу, я расскажу отдельно. Потом.
Итак, продукты питания, были выбраны.
Осталось отказаться от вредных привычек. Ну, если я в один день сумела отказаться от сигарет, имея в анамнезе стаж курения 29 лет, то отказаться от таких мелочей, как сдоба, сахар, соль, кока-кола, было просто и легко.
Итак, сахар на фиг! Его достаточно в шоколаде J, во фруктах, в диетических конфетах, если припечет. В конце концов, есть сукразит, и другие сахарозаменители.
Мед - на фиг! Я его с детства не ем, так что отказаться от него проще простого.
Кока-кола. Обожаемая кока-кола. Даже рекомендуемая врачом-онкологом. Пусть остается. Один стакан в неделю, по пятницам.
Соль… Без нее нельзя, а с ней проблематично. Засаливаю, огурцы, помидоры, арбузы, капусту. И совершенно не солю кашу, пюре, суп и прочее. Просто пюре, ем с соленым помидором.
Я же предупреждала, надо, чтобы и рыбку съесть, и на диету сесть.
Шоколад. Только черный, и только один зубчик.
Колбаску, обожаемую, любимую, драгоценную колбаску, основу всего режима питания - на фиг.
Вместо нее куриная обезжиренная пастрома 2%-ой жирности, по цене самой лучшей сырокопченной колбасы.
Или свиная пастрома, из нежирной свинины.
В принципе, пастрома, оно мясо, нет?
Тортики, пироги, пирожки, блины, булочки… Туда же. На фиг.
Вместо это, в идеале ржаной хлеб, с отрубями, но мне его нельзя, категорически. Мне от него потом очень плохо жить. Значит, остается пшеничный хлеб, сухарик, крекер соленый.
Привычку постоянно что-то жевать, тоже, отменяем. Вместо этого пьем воду. Или покупаем сто грамм кедровых орешков, и жуем их в течение недели.
Никаких перекусов.
Ничего жареного.
Выбрасывая вредные привычки, нужно приобрести, хотя бы одну «пользительную», как говорила моя бабушка.
Из полезных привычек будут, пятнадцатиминутные, ежедневные занятия на тренажере. Прыганье на фитнесс - мяче, сколько угодно, когда есть время.
Из спортивных упражнений - домашняя работа по дому.
Осталось подобрать режим питания, или систему питания.
Я категорически против двух вещей, против самоистязания организма, то есть пыткой голодом, и против быстрого сбрасывания веса.
Голодный человек нам не нужен. Выпадение волос и сухость кожи, нам тоже не нужно. Все это я уже проходила. При химиотерапии. Так что, хватит, настрадалась.
Из всего многообразия диетических систем питания, я подобрала одну, и смешала с другой, развела медицинской диетой и адаптирую под себя.
Итак, система питания «минус фунт», диета водная для ленивых, диета медицинская « Стол №3 », перекрутили, перемешали, получили «Жунькина диета для ленивых и не здоровых»
Питание пятиразовое, ну, если не получается пять, то можно четыре раза.
Сбрасывать будем по 400 грамм в неделю. Как в системе «минус фунт». Но поскольку система предполагает похудение 21 кг за год, а мне это не надо, мне и 10 кг за год хватит, будем сбрасывать в районе 300 грамм в неделю, или даже 200. Легко.
В начале мне необходимо узнать свой индивидуальный расход энергии на одни сутки
Для этого используется следующая формула, предложенная Виктором, основателем диеты:
[рост (см) – возраст (лет)] х 6 + [вес (кг) х 20] = Х ккал.
Мой рост– 160 см, вес – 76 кг, а возраст – 54 лет, то в ходе вычислений получаем ( 160 - 54 ) х 6 + ( 76 х 20 ) = 2156 ккал. Соответственно, чтобы похудеть, нужно уменьшить калорийность питания на 300 ккал. В итоге получаем 1856 ккал.
То есть я могу это съесть за один раз, а могу и за пять. Если за пять, ито мне надо съедать примерно по 370- калорий за один прием пищи день.
Поскольку я человек ленивый, и высчитывать калории каждый день не буду, я приобрела пластиковую коробочку, размером ладошку на ладошку, примерно, и количество низкокалорийной пищи, помещаемой в эту коробочку, не должно быть с верхом. Вот, что поместилось, то и есть будем.
Утро всегда начинается с утреннего туалета, после него взвешивание.
А затем утро всегда начинается со стакана теплой минеральной воды без газа.
Или слабогазированной, для тех, кто не может пить простую воду.
Всегда. Встала утром, хлебнула чарочку водички. И пошла готовить кашку. Или подождала полчаса, и кушай кашку, сваренную вчера. Или не кашку. А бутерброд. Что хочешь, в общем, в размере 370 ккал.
Примерное меню на будний день.
…… Стакан воды.
9:00. Картофельное пюре. Три соленых помидора шерри. Один сухарик.
10:00. Стакан воды.
11:00. Стакан воды.
12:00. Тушенные овощи, куриная грудка, один сухарик, соленый огурчик.
13:00 Стакан воды
14:00 Стакан воды
15:00 Гречнывая каша с куриной пастрамой, какой-нибудь маленький овощ, одна редиска, или помидорчик.
16:00 Стакан воды
17:00 стакан воды
18:00 Творожная запеканка с запеченными фруктами
19:00 Стакан воды
20:00 Стакан воды
21:00 Три запеченных яблока. Три крекера.
Итак, у нас в день получается 1800 грамм чистой воды, стакан до еды, и стакан после еды. Чай-кофе, по желанию, но только без сахара. Я не пью почти.
Через полтора часа после любой еды, при желании можно позаниматься на тренажере. Или попрыгать на мячике. Под словом тренажер я подразумеваю «лыжи» для ходьбы. Поскольку у меня нет возможности много ходить куда-либо, я и выбрала этот ходильный аппарат.
Теперь, как и обещала, про пятницу.
Пятница, у нас святое. В пятницу мы встречаем субботу, встречаем, чем можем и как можем. Тихий семейный еженедельный праздник. И отказываться от него я не собираюсь, ни при каких обстоятельствах. В пятницу, едим два раза.
То есть количество еды, делим не на пять, а на два раза.
Едим, что хотим. Но маленькими порциями. Закусываем. Надкусываем. Вкушаем.
Вечером, можно позволить себе спиртное, в размере 100 грамм. То есть 250 ккал.
Я только в начале пути. Путь мой начался дней десять назад, примерно. Минус полтора кг.
Посмотрим. Как оно дальше пойдет.
А вдруг мой пример вдохновит и вас?
Потому что ваш пример, вдохновляет меня.
Итак. Самое главное захотеть худеть. Потому что без желания. никогда не похудеешь.
Худеем, без кнута, но с пряниками. Поощряя себя один раз в неделю.
Подбираем подходящую медицинскую диету, по состоянию здоровья. Или любую диету из сотен, если полностью здоров.
Не худеем быстро, это чревато потерей волос, зубов и настроения.
Пьем воду.
Прыгаем на мяче. Или ходим пешком. Или моем полы. Или бегаем по лестницам. Все в разумных пределах.
Бросаем курить, и другие вредные привычки.
